Saucisson brioché
La recette du saucisson brioché peut être réalisée pour une entrée ou un plat. Il suffit d‘acheter un saucisson à cuire et préparer la pâte pour l’envelopper.
Ingrédients
- 1 saucisson à cuire de 500 g environ (vous pouvez choisir un saucisson à la pistache c’est encore meilleur),
- 2 œufs,
- 1 jaune d’oeuf,
- 200 g de farine,
- 1 sachet de levure,
- 15 cl de crème fraîche,
- Sel et poivre.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients,
- Beurrez et farinez un moule à cake aussi long que le saucisson.
- Verser un 1/3 de la pâte dans votre moule puis poser le saucisson et rajouter la pâte restante.
- Faire cuire au four durant 30 minutes.
- A la sortie du four, laisser tiédir et découpez de belles tranches.
Astuce : vous pouvez également mettre la pâte dans des moules individuels afin de faire des petites brioches individuelles.